この時期だけしか買えない、上賀茂名産、谷寛謹製こめ泥棒です。
お店は上賀茂神社近くの御園橋東詰めを、鴨川に沿って少し下がったところにあります。
鼻を抜けるからしの風味が病みつきになり、花粉症で鼻がムズムズしたこの時期、もってこいの商品です。

・江原鍼灸整骨院. 　電話　075-463-8639
・京都市中京区西ノ京御輿ケ岡町１０番地
・営業時間　9:00～12：00　16：00～19:00（水・土 午前中）
・定休日　日曜日　祭日

ネットで、一番ビールに近い味と評価が高かったので、ノンアルコールビールの龍馬1865を購入してみました。
色や泡立ちはビールのようで、癖が無く飲みやすいのですが、個人的には、もう少し苦みが欲しい感じです。

らーめん　かたぐるまさんは、西大路五条の東南、御前通りと花屋町通りの交差点の北東に面しています。
店内は、厨房を囲むように１７席のテーブルのみ。
明るく、とても清潔感があります。
いただいた、濁とん塩らーめんは、スープが魚粉風味のポタージュのような感じ。
麺は、生パスタのように、もちもち。
チャーシューも歯ごたえがしっかりしていて、ラーメンというより、他の料理という感じでした。

濁とん塩らーめん

こくとん塩チャーシューめん

らーめん　かたぐるま さん

京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアン青山 1F

営業時間　10:30～14:00　18:00～22:30

休業日　不定休

↑↑クリックするとＦＢページにジャンプします。

・トリガーポイント鍼灸・筋膜リリース専門院の江原鍼灸整骨院.ホームページ
・痛みの体験記
・ブログを書く理由
・こんな症状の方が来院
・京都市中京区西ノ京御輿岡町１０番地（JR円町駅を北へ徒歩５分。島津アリーナ京都を南へ１００メートル。）
円町、大将軍、白梅町、花園、西ノ京、太秦、等持院、鳴滝、御室、龍安寺、宇多野方面からもすぐです。
・診療時間　午前9:00～12:00　午後16：00～19:30（水・土 午前中のみ）
・定休日　日曜日　祭日
・電話　075-463-8639
・「ホームページをみて…」とお電話ください

気分転換に、たまには料理をするのもいいものです。
と言う訳で、フォーシーズンさんから、聞きなれない、コシナガマグロと言う魚を取り寄せました。
重さは3.5キロ、送料込みで2980円でした。
こちらは、信頼がおけるお店ですので、何度もリピートしています。
小まめにチェックすると、お値打ち品に出会うかもしれませんよ。

コシナガマグロを調べてみました。
詳しくは⇒http://u0u1.net/xjpH 

全体像

うろこを落として、頭と内臓を処理

三枚におろす

柵にして、あとは適当な大きさに切るだけ。
簡単にさばけますが、身が柔らかく皮が硬いので、よく切れる包丁が必要です。

小布施ワインで有名なワイナリーは、元々、日本酒の蔵元だったそうです。
ワイン以外に、年に僅かですが、日本酒を醸造されています。
酵母の違いで、色や味が違うそうです。
日本酒ブームで、手に入れることが簡単ではない日本酒です。
くどいようですが、私は、アルコールはほんのたしなむ程度ですが、なぜかコレクター癖が、、（笑）
集めたお酒の殆どは、客人が来た時に飲んでいただきます。

日本酒なのに、ワインのボトルに詰められているのも、お洒落です。

下の物は、やや濁りがあります。

ゴールデンウイークに信州に旅行した際に、小布施ワイナリーでワインを数本買いました。
普段、お酒はほとんど飲まないのですが、確かに美味しく感じます。
買ったワインの事を調べていると、飲む楽しさだけでなく、葡萄ができる土地の気候や風土、作り手の物語が凝縮されていることに気づかされます。
多分、ワインだけでなくても、日本酒や焼酎もそうなんでしょう。
治療に限らず、何事も、知れば知るほど奥が深いですね。

旅の途中、通りすがりに見つけて入った、長野県上田市にある元祖真田流手打ちそば佐助。
築４００年の建物を移築したそうです。
中は、テーブルとカウンター、奥は囲炉裏のある座敷にわかれています。
駐車場に続く坂は急角度なので、スピードを緩めて降りないと車の底をすりそうでした。

大盛りざる蕎麦。

タラの芽の天ぷら。

最近、テレビでも紹介されるようになった、京都の福知山にある、足立音衛門の栗ケーキをいただきました。手に取るとズシリと重みがあり、食べる前から旨さが伝わってきます。

新福菜館天神川店は、ラーメン激戦区の京都でも、老舗の部類に入るラーメン店です。富山ブラックと呼ばれるような、見た目黒い醤油ベースのスープのラーメン一種類です。その代わりと言っては何ですが、麺は硬め、もやし、ネギ多め、チャーシュー赤身、白身、半々など細かなオーダーにも応えてくれます。

写真は、並のネギ多目

クーラーを入れるこの時期は、就寝時に腕や脚がジンジン痛くなる時や、体が妙にダルくて仕方がない時があります。
こういう時こそ、体を動かすべきと言うことで、水曜日の午後に自転車で片道３０分かけて、嵯峨にある京豆腐の森嘉さんに行きました。
ところが、残念なことに森嘉さんは定休日。
土曜日に再チャレンジと言うことで、妙心寺の中や、普段なかなか車では通れないような、小道を走ってきました。新たな京都を発見したような気分です。汗をかくのは気持ちが良いです！

いつもは、嵯峨豆腐（白豆腐）を買うのですが、今回は、夏限定のゆず入の絹ごし豆腐の両方を購入。味比べです。

 青いパックの絹ごし豆腐

いつもの、嵯峨豆腐（白豆腐）